大环境的急剧变化,让很多行业进入水深火热之中。高不可及的KPI,高企的滞销库存,毛利下跌,人员不保。我们今天不去聊那些锦上添花的精细化运营,来聊一聊恶劣的环境下怎么破。
没有完美的解法,只有探索中的心得。
销售预测,在这样的年景更容易被忽视。在大盘跌宕中准不了,一句“销售预测不准”,想让销售预测背了库存全部的锅。大家纷纷“头痛医头、脚痛医脚”地做库存管理和供应商管理。
这个时候最需要沉下心来掰清楚,除了销售的不可预测因素之外,是不是还有更大的炸弹。事实上,采购计划的策略在这样的异常时期尤为重要。
零售业的采购计划(supply planning)策略,常见有常规型(基于销售计划滚动采买)、机会囤货型和OTB限额型。常规型适用于大多数的标品;机会囤货型适用于市场供应比较稀缺,价格波动的单品,在有供应、价格好的时候,就在一定的限额内直接买;OTB, open to buy,一般是说根据销售计划的大数和周转天期设定类目维度(或类目X品牌维度)的库存金额限额,不细抠单品销售计划,对整个类目(或类目X品牌)进行采购控制。销售和退供达不到目标库存时,就停止订货。
机会囤货型采买,在外部环境变化时要重新评估需求市场和供应市场的变化,不要盲目维持惯性,看看单品池是不是需要更新?
常规型也要回顾供应商的lead-time和满足率是不是发生了变化,相应调整订货参数。同时缩短订货间隔期,按月订货的降低成按双周,双周降成周,更快抓住销售趋势的变化。
OTB型采买,要反观库存结构,不顾库存结构的严重失衡盲目把关的做法,会抑制品类该抓住的增长。
这些问题怎么发现?最简单的着手点就是痛定思痛,从滞销库存的头部清单(top list)中去发掘。分析这些典型能发现很多问题。据此调整采购策略。
当然预测上也有很多的事情可做。回到预测上,最基础的是先做好达成率,看BIAS。BIAS作为准星,要用它去保证总库存不会跑偏。
销量KPI高不可及,却不容易认怂,因为KPI背后承载了很多。那就需要一版LBE(Latest Best Estimation),即当前最佳预期。用这版大数去指导和考核实际运营。回到这个topic上,计划老兵们想必都觉得很初级。但是用自欺欺人的版本,各个部门在其上打折,放眼望去却比比皆是啊。
这事儿靠理论很难说服,要用实际数据打个翻身仗。有一个大促终于做超了,有一个月也做到了,方能立马证明我们做reaslistic number(现实版数字)的决心。擅自打折的人一下子兜不住了,才会收手。
刚说到OTB,在库存结构严重失衡的时候,卡OTB是挺扯的。那库存结构怎么看?超爆/爆品哪怕多一点,也是做活动可以消耗的,浅爆/长尾/不动销的要优先处理。这三类预测更做不准,也顾不上做精细,能退供、能分销、能促销的,优先干它们。整体开始做SKU宽度管理,对摆尾的SKU开始停止订货,在这个爆品还需要流量的年景,留下有待孵化的SKU,对剩余的开干!库存结构的倒挂始于SKU太多,人效慢慢会拖不起。
还要改变一个做法,不要光看库存的滞销部分了,不如直接看滞销单品的总库存。库龄在滚,销售计划持续下探,月月打脸,何时是个头?出滞销库存行动计划的市场/销售部门,也真的吃不消一刀一刀的来剐。渠道计划和财务预算做好就做好了,再动起来很麻烦。
另外,在这样的光景之下,大家伙儿都开始吃不消“库存计提”。好不容易谈出来的毛利,库龄一高便毁于一旦。但其实需要理解,做比较激进的库存计提对业务是一种保护。那些不做或者少做计提的业务,才真的是寅吃卯粮,如履薄冰呢。
库存计提之后,可以在这个金额之下适当进行价格投入,反而对当期带来正向的财务影响。当然做价格投资要考虑渠道和选品,核心渠道和保留商品上,要注意市场价的保护,别一下子做塌了,就很难再起来。
最后感慨一下“保人”的事儿。眼看着好多外企都在裁人,同行们戏谑着谁更眼疾手快。这个当口必须给团队找新增量,而不是强行袒护,因为大环境不好时自己公司难免大势所趋,护也护不住。
纵向业务线在收缩,我们起横向。譬如直播计划虽不好做,设项目经理(PM)跑起来,专做此事便不再排斥变化,反而开始拥抱变化。滞销库存虽不愿提及,但毕竟是压在头顶的大事儿,安个PM专项管,我们从高层引入营销、分销、财务甚至内卖会的配合,她也能跑出一条血路。
打开思路,在当下刀刃上的事情上干出成绩,一定会有价值。焦虑就直接开干吧。
来源:收音机小姐 ,作者:收音机小姐