[ 这里将企业转化为一个饭店，顾客即为企业客户，服务员即为公司销售人员，大厨即为采购与供应人员。]

   在一个繁华的十字路口有一家饭店，这里每天上演同样的故事......

         

顾客去饭店 

坐下来

客户

hi，给我来份宫保鸡丁！

销售

好嘞！

这叫原始需求 

         

采购需求审批完成，下单到一半

    客户

销售员，菜里不要放肉

       销售

不放肉怎么做啊？

  客户

不放肉就行了，其它按正常程序做，不就行了，难吗？

销售

好的您稍等

中途需求变更

         

厨房

采购   

你大爷，我肉都回锅了

   

       销售

顾客非要要求的嘛，你把肉挑出来不就行了吗

采购    

行你大爷

然而

还是一点一点

/cry挑出来了

改动太大，创意重构

         

餐厅

客户

销售，菜里能给我加点腐竹吗？

销售

行，这个应该简单

低估改动成本

         

厨房

采购    

擦，不知道腐竹得提前泡水？

炒到一半才说？

跟他说，想吃腐竹就多等半天

   

     销售

啊你怎么不早说？

采购   

早说你M！           我怎么知道他要往宫保鸡丁里放腐竹          

   

  

然而

还是去泡腐竹了/cry

新需求引入了新时间成本

         

餐厅

客户

销售，还是把肉加回去吧

   销售

您不是刚说不要肉吗

   客户

现在又想要了

      销售

……好的您稍等

某一创意点摇摆不定

         

厨房

采购    

日你啊，菜都炒过火了你让我放肉？           还好肉我没扔          

   

       销售

顾客提的要求你日我干嘛？

采购    

你就不能拒绝他啊？啊？？

   

     销售

人家是顾客嘛

甲方是大爷

         

餐厅

   客户

销售员！销售员！

       销售

来了来了，您好？

    客户

怎么这么半天啊？

       销售

稍等我给您催催啊

改动开始导致工期延误

         

厨房

采购    

催你M催，腐竹没泡好，我还得重新放油，他要想吃老的也行，没法保质保量

  

乙方请求重新排期

         

餐厅

     销售

抱歉，加腐竹的话得多等半天，您别着急哈

    客户

我靠要等那么久？我现在就要吃，你们能快点吗？

       销售

争取争取...您稍等

甲方催活

         

厨房

采购    

我日他仙人板板，中途改需求又想按期交付，逗我玩呢？

   

       销售

那我问问，要不让他们换个菜？

采购    

再换我就死了

   

  

采购和销售PK

         

餐厅

  客户

服务员，这样吧，腐竹不要了，换成蒜毫能快点吗？对了，顺便加点番茄酱

因工期过长再次改动需求

         

厨房

采购   

我日了狗啊，你TM不知道蒜毫也得焯水啊？还有你让我怎么往热菜里放番茄酱啊？？

 

      销售

焯水也比等腐竹强吧，番茄酱往里一倒不就行了吗？很难吗？

采购    

艹。腐竹我还得接着泡，万一这孙子一会又想要了呢。

   

频繁改动开始导致大量冗余

         

餐厅

   客户

服务员，菜里加茄丁了没有？我去其它饭店吃可都是有茄丁的

     销售

好好好您稍等您稍等

奇葩需求

         

厨房

采购    

我去他二大爷他吃的是斯里兰卡三流技校炒的宫保鸡丁吗？宫保鸡丁里放茄丁？？

   

       销售

茄丁抄好了扔里边不就行了吗？

采购    

那TM还能叫菜吗？哪个系的？

 

       销售

顾客要，你就给炒了吧。

采购    

MB你顺道问问他腐竹还要不要，我这盆腐竹还占着地方呢不要我就扔了

   

奇葩你也得做

         

餐厅

    客户

服务员，还要多久能好啊

     销售

很快，很快...

   客户

那送杯西瓜汁吧，等这么久

     销售

……好

  客户

我再等10分钟，还不好我就走了，反正还没给钱

    销售

很快，很快...

黑暗前的最后黎明

         

十分钟后

    客户

咦，我上次吃的不是这个味啊？

  销售

。。。。。。

采购    

#￥%&*##*&……%#

  

这就是采购日常人生

很多人打算做好采购问要看哪些书？

以下是较专业的回答：

第一阶段

《成本学》

《心理学》

《给采购的建议》

《供应商关系设计》

《市场调查与评估》

《计算机技术》

《商务谈判》

《合同风险与法律》

《跨部门协调学》

第二阶段

《莫生气》

《佛经》

《老子》

《思想政治》

《论持久战》

第三阶段

《颈椎病康复指南》

《腰椎间盘突出日常护理》

《心脏病的预防与防治》

《高血压降压宝典》

《强迫症的自我恢复》

《精神病症状学》

第四阶段

《活着》

......

作者：柳荣

来源：采购与供应链专栏